Lilybulle cuisine (Biscuits Petits fours Muffins)

Petits choux au sucre perlé

Fri, 26 Feb 2010 09:51:00 +0100

J'adore faire des choux mais j'ai mis quelques années à maîtriser la pâte. Une fois que l'on sait réaliser la pâte à choux, on peut la décliner en gougères, pets de nonnes, réaliser des pièces montées, des profiteroles...
Et quel super goûter pour les enfants!

Voici la recette de base,[...]

Petits gâteaux à la douille

Tue, 29 Dec 2009 18:00:00 +0100

Cela faisait longtemps que je n'avais pu publier une recette et maintenant que la fête de Noël est passée, je devrai avoir un peu plus de temps.
Et Joyeuses Fêtes à tous!

Les petits gâteaux de Noël, il y en a des tonnes mais je vous livre ma recette parce que j'ai envie de vous présentez le[...]

Palmiers au sucre de Noël

Thu, 17 Dec 2009 19:00:00 +0100

Avec le Sucre de Noël que je vous ai proposé hier, il fallait bien que je trouve une recette où tous ses arômes seraient mis en valeur
Voici des petits palmiers bien craquants aux saveurs de Noël :

C'est rapide et facile à réaliser!

Pour une vingtaine de petits palmiers :
1 rouleau de[...]

Spritz duo

Fri, 11 Dec 2009 18:11:00 +0100

Noël revient et me donne envie de faire des petits gâteaux. Je ressorts le livre "Petits fours et bredele" et aujourd'hui, j'ai fait des spritz.
Les spritz se dressent à la douille et ici, ils sont proposé en version chocolaté.
J'ai utilisé la feuille du robot mais on peut utiliser un mixeur,[...]

Bananaffins

Tue, 10 Nov 2009 21:30:00 +0100

De bons petits muffins parfumés à la banane et avec pourquoi pas un peu de chocolat.

Les enfants vont adorer!

Pour une vingtaine de muffins moyens :
250g de farine
1 sachet de levure chimique
120g de sucre
2 oeufs
5cs d'huile
20cl de lait
2 bananes
1cs de jus de citron
1 pincée de sel
une[...]

Cookies de belle-Maman

Sat, 07 Nov 2009 18:00:00 +0100

Cela fait des années que je cherche LA recette pour faire des cookies parfaits. Je ne jouerai pas les Monica de Friends en testant 17 recettes à la suite pour finir par trouver la recette sur un sachet de préparation industrielle. Non, je préfère continuer mes investigations en testant la[...]

Magdalenas à l'huile d'olive et zestes de pomelos

Thu, 24 Sep 2009 14:40:00 +0200

J'adore faire des madeleines pour accompagner le dessert, combler un petit creux ou pour le goûter.
Mais me lassant un peu, j'ai eu envie de changer de la traditionnelle madeleine de Proust.

C'est parti pour de belles madeleines espagnoles dorées et parfumées...huile d'olive (forcément) et[...]

Tuiles aux amandes

Tue, 15 Sep 2009 14:15:00 +0200

Avec un reste de 3 blancs d'oeufs j'ai eu envie de faire des tuiles aux amandes. J'ai donc sorti mon rouleau...

Pour 40 tuiles

3 blancs d'oeufs
150g de sucre en poudre
75g de farine
75g de beurre très mou
60g d'amandes effilées

Mélanger les blancs d'oeufs et le sucre avec un fouet[...]