Crevettes épicées rôties avec Actifry - sauce au yaourt citronné

Vendredi 30 octobre 2009 5 30 /10 /2009 16:00

Crevettes épicées rôties avec Actifry - sauce au yaourt citronné

Je n'y croyais pas trop à cette friteuse sans huile, mais j'ai comme même craqué et mes filles me l'ont offerte pour la fête des mères.
A part faire des Frites dorées et croustillantes avec Actifry , on peut y préparer des tas de plats différents sans avoir à remuer et gérer la puissance de la chaleur.
Pour un apéro "tendance", j'ai préparé des crevettes épicées rôties avec une sauce au yaourt citronné.

Pour 10 brochettes de 3 crevettes :
30 crevettes décortiquées
le jus d'un demi citron
2 cs d'huile d'olive
1 petite échalotte cicelée
piment d'espellette ou tabasco (à doser selon les goûts)
sel

Pour la sauce au yaourt citronné :
1 yaourt brassé
le jus d'un demi citron
1 cs de ciboulette cicelé
1 pincée de fleur de sel

Dans un saladier, mélanger les crevettes avec le citron, l'huile, le piment ou le tabasco, le sel et l'échalotte cicelée. Couvrir de film alimentaire et laisser mariner au frais pendant 2 heures.
Préparer la sauce en mélangeant dans un bol le yaourt, le citron, la ciboulette et le sel.
Verser les crevettes dans la cuve de l'actifry avec la marinade et mettre en marche pour 20 minutes. Dresser les crevettes éventuellement sur des piques en bois et poursuivre la cuisson si les crevettes ne sont pas assez cuites.
Vérifier la cuisson avant de servir avec la sauce citronnée.

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