Pour obtenir de belles frites avec la friteuse sans huile Actifry, je respecte les étapes suivantes :
- Choisir des pommes de terre de type Bintje
- Les éplucher et les plonger dans un grand volume d'eau froide
- Couper les pommes de terre avec un coupe frites, ce qui permet d'avoir des frites régulières, puis les remettre dans l'eau froide
- Rincer les frites à l'eau jusqu'à ce qu'elle soit claire
- Egoutter les frites et les saupoudrer de sel puis laisser dégorger pendant 5 minutes
- Rincer et les essuyer en petites quantités dans un linge propre avant de les placer dans la cuve de la friteuse
- Verser une cuillère d'huile et mettre en marche pendant 30 minutes (coupe de 7x7) ou 35 minutes (9x9)
- Saler 2 minutes avant la fin de la cuisson
- Servir sans attendre


L'avantage de ce mode de cuisson est la faible quantité d'huile utilisée par rapport à une friteuse classique. Résultat des frites lègéres et croustillantes.
L'actifry permet de faire des préparations à base de pommes de terre mais également des viandes en sauce, du poulet doré (morceaux) et encore bien d'autres choses.
J'avais réalisé une tourte aux pommes dans la catégorie "Actifry".