Mardi 15 septembre 2009
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J'adore faire ces petits pains au lait pour le gouter de mes enfants. Rapide et
facile cette recette nécessite l'emploi d'une machine à pain. Avec barres de chocolat pour les gourmands...
Pour 12 petits pains
1 oeuf
lait
75g de beurre
1cc de sel
2cs de sucre
350g de farine T45
2cc de levure de boulanger deshydratée
1 jaune d'oeuf, 1 cc de lait, 1 cc sucre pour la dorure
Dans la cuve de la machine à pain, peser l'oeuf et ajouter du lait pour obtenir 250g. Puis ajouter le beurre, le sel, le sucre, la farine et la levure. Lancer le programme pâte de la map.
A la fin du programme, sortir la pâte et la pétir avec un peu de farine. Diviser en 12 petites boules. Former les petits pains, y déposer éventuellement les barres de chocolat.
Préchauffer le four à 180°/T°6 (chaleur tournante). Laisser lever sur une plaque à patisserie ou un filet à baguette le temps que le four chauffe. Dorer les pains avant d'enfourner 20/25 minutes suivant la coloration souhaitée.
Laisser refroidir sur une grille et déguster.
Par lilybulle
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Publié dans : Viennoiseries
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